La cheffe haïtienne Leen Excellent en route vers un record mondial avec 192 heures de cuisine non-stop
Saint-Denis, France – 14 avril 2025— Dans un exploit culinaire d’envergure, la cheffe haïtienne Leen Excellent s’est lancée dans un marathon gastronomique de 192 heures de cuisine ininterrompue, dans le but de décrocher une place au Guinness World Records. Ce défi impressionnant a démarré le 7 avril à Saint-Denis, en région parisienne, et devrait s’étendre sur huit jours d’effort sans relâche.
Déterminée à promouvoir la richesse de la cuisine haïtienne sur la scène internationale, Leen prépare des plats emblématiques de son pays d’origine tout au long de ce défi. Parmi les mets au menu figurent des classiques tels que le tchaka, l’akasan, le diri djondjon, le mayi moulen, la soupe joumou, le ragou de pattes de bœuf, le bouyon pwa kongo, le bouyon patat ak kalalou, le pikliz zonyon, et bien d’autres encore. Chaque recette devient ainsi un hommage vivant à la culture culinaire haïtienne.
Le règlement du Guinness autorise uniquement 2 heures de pause par jour. Un dispositif de surveillance strict est mis en place pour garantir le respect des normes du record. L’espace de cuisine de Leen, décoré aux couleurs du drapeau haïtien, est également orné de messages inspirants en créole, renforçant le caractère identitaire de cette performance.
En plus d’une prouesse physique et mentale, cette initiative incarne un acte de valorisation culturelle et un vibrant témoignage de résilience, que la diaspora haïtienne suit avec fierté. Le Guinness World Records devrait statuer dans les jours à venir sur la validation officielle de ce marathon gastronomique hors norme.
